Химия вкуса, цвета и аромата
Бурова Т.Е.
Изложены цели, основные задачи и содержание дисциплины «Химия вкуса, цвета и аромата». Приведены контрольные вопросы для проверки знаний. В конце учебно-методического пособия дан список литературы. Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной работы магистрантов направления 260100 Продукты питания из растительного сырья.
წელი:
2014
გამომცემლობა:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
ენა:
russian
გვერდები:
28
ფაილი:
PDF, 544 KB
IPFS:
,
russian, 2014
Litres
გსურთ დაამატოთ წიგნის მაღაზია? დაგვიკავშირდით support@z-lib.do-ით
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
