Кухни народов мира. Азербайджанская кухня
Дюшбара - это такие азербайджанские пельмешки. Они должны быть мелкими. Чем мельче дюшбара, тем выше класс повара.
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока.
Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
И тесто для кутабов (это плоские пирожки) должно быть тонким. Чем тоньше тесто, тем ярче вкус начинки. А начинка бывает самая разнообразная. Есть кутабы с зеленью, мясом, тыквой...
А шашлык из осетрины хорошо есть с наршарабом - густым соусом из гранатового сока.
Да, много премудростей в азербайджанской кухне!
კატეგორია:
ტომი:
Том 11
წელი:
2010
გამომცემლობა:
Директ-Медиа
ენა:
russian
გვერდები:
70
ISBN 10:
5747500945
ISBN 13:
9785747500945
სერია:
Кухни народов мира
ფაილი:
PDF, 27.81 MB
IPFS:
,
russian, 2010
ამ წიგნის ჩამოტვირთვა მიუწვდომელია საავტორო უფლებების მფლობელის საჩივრის გამო
Beware of he who would deny you access to information, for in his heart he dreams himself your master
ფაილების კონვერტაცია
ძიების მეტი შედეგი
სხვა უპირატესობები 
საკვანძო ფრაზები
დაკავშირებული კოლექციები
